LECHAZO

El ojo es asì, que nadie le ha pegado… Veinte dìas a base de leche de la madre y…

Se entiende por lechazo la cría de oveja que todavía mama, si bien este término es un localismo que se utiliza en el ámbito geográfico de la cuenca del Duero. En el resto de España se conoce como cordero lechal o simplemente cordero.

para saber màs http://canales.nortecastilla.es/agroalimentos/dos/lechzaocastilla.php

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